甘納豆
モンブランくまちゃん @cook_40089674
色んな豆で出来るし手作りでカラフルなお菓子やパンのトッピングに！そのままでも止まらないほどおいしいです！
このレシピの生い立ち
パンによく使うので、前から作ろう作ろうと。(´Д` )グリンピースも余ってたので作ってみたら美味しかったので！
甘納豆
色んな豆で出来るし手作りでカラフルなお菓子やパンのトッピングに！そのままでも止まらないほどおいしいです！
このレシピの生い立ち
パンによく使うので、前から作ろう作ろうと。(´Д` )グリンピースも余ってたので作ってみたら美味しかったので！
アプリでひらく作り方
- 1
豆に浸る程度の水と砂糖入れ、粘っとするまで煮詰める
-
- 2
ザルに打ち上げ、重ならないように並べて好みの硬さになるまで乾燥。半日くらい。冷蔵庫でもOK
-
- 3
ビニール袋にグラニュー糖を入れ、②を入れて振り、まぶして完成
- 4
時短☆煮込む際、干上がるギリギリまで煮ると、冷ますと同時に乾燥してくるのでそれでもOK。ただし余分な砂糖もこびりつきます
- 5
写真☆グリーンピース時短版、金時豆がレシピ通りです(^_^)
コツ・ポイント
お菓子に使う場合や冷凍する場合は、グラニュー糖は水分がでてなくなるので、無理して使わなくても(^_^)砂糖は少々なら焦がしてもキャラメルみたいで、そんなに気になりません
材料の煮豆は乾物の煮豆を柔らかく炊いたものです
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