صوابع زينب
هى فى الاصل وصفة شامية تبدع أمى فى صنعها وهقدم لكم الوصفة على طريقة ماما اللى حقيقى احلى طعم دوقته بلا مبالغة #امي_جنتي
صوابع زينب
هى فى الاصل وصفة شامية تبدع أمى فى صنعها وهقدم لكم الوصفة على طريقة ماما اللى حقيقى احلى طعم دوقته بلا مبالغة #امي_جنتي
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
يحضر السيرب اولا يوضع السكر مع الماء فى اناء على نار هادئة بدون تقليب وبعد ذوبان السكر يغلى لمدة ٥ دقايق ثم نضيف عصير الليمون ومعلقة العسل ويغلى ٥ دقايق أخرى و ارفعه من على النار واتركه يبرد تماما ومن الممكن وضعه فى التلاجة
- 2
نأخذ معلقتين من مقدار الماء نذوب فيهم الخميرة والسكر ونغطيهم ونتركه جانبا حتى تتفاعل الخميرة
- 3
فى وعاء العجن يوضع الدقيق و السميد والنشا والبيكنج صودا و رشة الملح ونخلطهم جيدا
- 4
نضيف الزبدة السايلة للدقيق ونبس الدقيق جيدا حتى يصبح كحبات الرمل وتتغلف كل حبات الدقيق بالسمن
- 5
نضيف الخميرة ثم الماء ونعجن جيدا حتى تصير عجينة ناعمة لينه و تغطى وتترك لتختمر نصف ساعة
- 6
بعد الخمر تقطع العجينة لكور صغيرة الكمية دى هتطلع ٥٠ كرة
- 7
باستخدام مصفاة او مبشرة نشكل الكرات الى صوابع
- 8
تقلى فى الزيت الغزير الساخن ثم نهدى النار ل تستوى من الداخل و الخارج ونقلب فيها حتى تصبح ذهبية اللون
- 9
تخرج من الزيت مباشرة لتغطى بالسيرب وتصفى
- 10
تزين بجوز الهند او الفستق الحلبى و تقدم وبألف هنا
جرّبت هذه الوصفة؟ شارك كوكسناب!
دع الطبّاخ bosy kamal kamar يرى نتيجة تجربتك لوصفته.
لا شيء يعبّر عن الشكر لصاحب الوصفة أكثر من صورة تجربتك!
جرّب أحد الطبّاخين وصفتك وأرسل لك صورة الطبق كوكسناب
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات