إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
ننقع الرز لمدة ربع ساعة
- 2
نغسل الدجاج كويس و نسوي فيها شقوق و ننقعها بملح وخل
- 3
في قدر ع النار نسخن زيت و نكشن البصل والثوم و الهيل واعواد القرفة و حبة الماجي
- 4
بعدين نضيف ورق الغار و القرنفل
- 5
و بعدها نضيف قطع الطماطم والفلفل والبهارات
- 6
نضيف الرز المنقوع و نطفي النار نتركه 3 د ياخذ نكهة الكشنة
- 7
نضيف الماء المغلي فوق مستوى الرز ب ١ سم او على حسب التعود
- 8
نتبل الدجاج ب م ك ملح و م ك بهارات مشكلة و نص م كركم من كل الجهات
- 9
نغطي الرز بطبقة من القصدير ونسوي فيها فتحات صغيرة عشان تنزل عليها عصارة الدجاج
- 10
نحط الدجاج المتبل فوق القصدير و نرجع نغطيه بطبقتين قدير وندخله الفرن ع حرارة 200 لمدة ساعه او ساعه ونصف
- 11
بعد مايستوي نطلعه وندهن الدجاجة بصفار الزعفران ونرجعه الفرن بس يتحمّر من فوق
- 12
بعد مايتحمّر ونشيل طبقات القصدير ، نحط الدجاج عالرز و نحط قصدير فيه شوية زيت ونحط عليه الفحمة الوالعة ونغطيه على طول بغطاء القدر لمدة 10 د
- 13
نغرفه ونقدمه مع سلطة حارة و بالعافية 💙
جرّبت هذه الوصفة؟ شارك كوكسناب!
دع الطبّاخ RawaN يرى نتيجة تجربتك لوصفته.
لا شيء يعبّر عن الشكر لصاحب الوصفة أكثر من صورة تجربتك!
جرّب أحد الطبّاخين وصفتك وأرسل لك صورة الطبق كوكسناب
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات