حراق أصبعه بالطريقة التقليدية القديمة
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نسلق العدس بالماء إلى أن ينضج
- 2
نخلط الطحين بالماء مع رشة ملح ونضيف ملعقة صغيرة زيت ونترك العجين يرتاح ربع ساعة إلى أن ينضج العدس
- 3
نقسم العجين إلى قسمين
- 4
نأخذ قسم ونبدأ بعمل أصابع من العجين ثم تقطعها ونرش عليهم طحين لكي لا يتماسموا معاً
- 5
نتأكد ان الماء على العدس ليس بالكثير لكي لا نحصل على شوربة وإنما كمية معقولة لأن العجين سيمتص الماء
- 6
نضيف قطع العجين إلى العدس ونضيف نصف كمية البهارات والملح ونتركهم على نار هادئة
- 7
نضع البصل بالمقلاة مع زيت الزيتون ورشة ملح ونصف البهارات المتبقي ونحوسهم ثم نضيف الكزبرة الخضراء
- 8
نسكب تقلاية الكزبرة والبصل على العدس مع العجين ونضيف دبس الرمان
- 9
نأتي بالقسم الاخر من العجين ونعمله أصابع ثم نقطعهم وبأصابعنا نرق كل قطعة لتأخذ شكل دائري
- 10
نقلي القطع بالزيت الغزير إلى أن تتحمر
- 11
ننشف القطع ثم نضيفها فوق العدس بالعجين بصحن التقديم
- 12
صحة وهنا
جرّبت هذه الوصفة؟ شارك كوكسناب!
دع الطبّاخ همام التاج يرى نتيجة تجربتك لوصفته.
لا شيء يعبّر عن الشكر لصاحب الوصفة أكثر من صورة تجربتك!
جرّب أحد الطبّاخين وصفتك وأرسل لك صورة الطبق كوكسناب
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات