في وعاء عميق نضع اللبن والملح والفلفل والكاري وجرام ماسلا وتمزج ومن ثم يتم تتبيل الدجاج ونقعها لمدة ساعه ثم يتم اضافة ملون الطعام

في صينيه موضوع عليها شبك، نضع قطع الدجاج اولا على الشبك ومن ثم نضع الماء المغلي في صينيه ومن ثم بواسطة فرشاة ندهن بزيت نباتي ، وتوضع الفرن لمدة ساعه ونصف.

يقدم بجانبه الارز