دجاج محمر بحشوة البصل والزبيب بطريقة الماما طيب الله ثراها
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نغسل الدجاجة تحت الماء الجار ونضع عليها ملعقة ملح خشن وعصي ليمونة مع ملعقتين خل ونتركها 10 دقائق
- 2
نحضر قدر مناسب لطهي الدجاجة ونضع به ماء غزير ونتركه عالموقد مغطي حتي الغليان
- 3
نغسل الدجاجة مرة اخري ونتركها تصفي ماؤها
- 4
لتحضير مارتا البصل والزبيب
نحضر مقلاة بها الزبدة ونتركها حتي الذوبان نضبف لها المستكة واللورا ثم نضيف عليها البصل المقطع مكعبات ونحركه حتي يصبح لونه ذهبي - 5
نضيف كوب الزبيب ونحركهم ببعض حتي ينتفخ الزبيب دون ان يتغير لونه و نضيف عليه كل ماسبق من البهارات
- 6
نرفعه من علي الشعلة ونحضر الدجاجة ونبتدي نحشيها من الجوانب ومن الصدر وباقي الكمية نحشي بها الدجاجة من الداخل لنملاؤها بالبصل والزبيب
- 7
نغلق الدجاجة بالخلة او نخيطها
- 8
نرفع الغطاء عن القدر بعد الغليان ونضيف له الدجاجة وناركها حتي يتكون رغوة نخرجها خارج القدر ثم نضيف فصين مستكة مع ورقة لورا والبصل المتبل ونتركها حتي النضج نخرجها
- 9
ننزع عنها الجلد وتحمر في ملعقتين زيت وملعقة زبدة وتقدم وبالهنا
جرّبت هذه الوصفة؟ شارك كوكسناب!
دع الطبّاخ Safy al melegy يرى نتيجة تجربتك لوصفته.
لا شيء يعبّر عن الشكر لصاحب الوصفة أكثر من صورة تجربتك!
جرّب أحد الطبّاخين وصفتك وأرسل لك صورة الطبق كوكسناب
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
Roast Chicken Stuffed with Onions and Raisins, Mama's Way وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات