У кип'яченій підсоленій воді відварюємо очищену картоплю.

Проціджуємо, товчемо та заправляємо вершковим маслом.

М'якоть свинини ріжемо кубиками та на малому вогні легенько піджарюємо. Потім беремо глибоку сковорідку, підливаємо олію, викладаємо м'ясо, підсолюємо, додаємо спеції до м'яса та нарізаємо дрібно середню цибулину, притушуємо під кришкою до готовності, підливаючи трішки води.

Подаємо пюре з м'ясом, овочами. Притрушуємо зеленою цибулею. Смачного!