في إناء نغربل السميدة نضيف الملح الزيت نخلط ثم الخميرة وأضيف الماء ونخلط حتى يتجانس الخليط

يبقى الخليط كما في الصورة أجمع العجين وأرش عليه السميدة ومباشرة أضعه في المقلاة الى سبق ونزلتها على النار كي تسخن قليل نبسط العجين في المقلاة وأرش عليه السميدة كي يسهل قلبها مع التقليب من حين لأخر

وبعدما تطهي نقدمها بالصحة والراحة