الحريرة 🍵🍅🥕

Name: الحريرة 🍵🍅🥕
Cuisine: مغربية
Ingredients: 4 جزر; 4 طماطم; 1 بصلة كبيرة; الكزبرة والبقدونس; الكرافس; ملح حسب الذوق; نصف م ص فلفل الأسود; نصف م ص فلفل الأحمر; م ص زنجبيل; م ص كركم; م ص كمون; م ص من توابل الحريرة; 1 كنور السمن; 1 كنور البقري; 50 غرام كفتة; م ك زيت الزيتون; م ك زيت البلدية; 2 م ك طماطم مركزة; 1/2 كأس العنبة من الشعيرية الرقيقة; 1 لتر من الماء

Fatima @abid123abir

الحريرة 🍵🍅🥕

تم الحفظ

المكوّنات

4جزر
4طماطم
1بصلة كبيرة
الكزبرة والبقدونس
الكرافس
ملح حسب الذوق
نصف م صفلفل الأسود
نصف م صفلفل الأحمر
م صزنجبيل
م صكركم
م صكمون
م صمن توابل الحريرة
1كنور السمن
1 كنور البقري
50 غرام كفتة
م كزيت الزيتون
م كزيت البلدية
2 م كطماطم مركزة
1/2 كأس العنبة من الشعيرية الرقيقة
1 لترمن الماء

تم الحفظ

الخطوات

1

نغسل الخضروات جيداً ونقطعها
في طنجرة نضع البصل والجزر والطماطم والقليل من الماء ونتركها تنضج
2

بعد نضج الخضر نقوم بوضعها في الخلاط الكهربائي مع الكزبرة والكرفس والبقدونس ونطحنها جيداً
3

في طنجرة نضع الخضروات المطحونة ونضعها على النار بعدها نضيف الكفتة الزيت والتوابل والطماطم المركزة ونترك المكونات بضع دقائق لتمتزج مع بعضها جيداً وبعدها نضع الماء ونتركه ينضج
4

بعد نضج الحريرة نضيف الشعيرية الرقيقة وكنور ونتركها على النار حتى تنضج الشعيرية ثم نطفئ عليها وتقدم. شهية طيبة😍❤️