ثم نقسم العجينة الى قطع ونحلها في مشينه تع البقلاوه و نحلها بلميزينة نرشها من فوق وتحت 2 ثم 6 ثم 8 ندهن الصينية بسمن ونضع الطبقة الاولى ثم نضع لها سمن وهكذا نضع الطبقات 4 من لتحت ثم في جهة اخرى نضع 3 كيلات كاوكاو مرحي مع كيلة سكر وعطر اللوز ولفاني ونخلط ونرش بماء الزهر ويكون مبسس كما طعام 2 مغارف سمن ونضعه فوق العجينة وندهنها بسمن ونضع الطبقات 5من فوق ثم نحدد بلموس ونضع لها اللوز للتزيين ونضع لها سمن من لفوق ونضعها في الفرن يكون سخون من قبل