شباح السفرة باللوز 😍😍

Name: شباح السفرة باللوز 😍😍
Cuisine: جزائرية
Ingredients: 360 غ لوز مرحي ناعم; زيت للقلي; 3 بيضات; 120 غ سكر عادي

المكوّنات

1

اولا نفصل صفار البيض عن البياض نخلط اللوز مع السكر جيدا(3 كيلات لوز و كيلة سكر) ثم نبدأ في إضافة الصفار بشوية حتى نتحصل على عجينة ماتكونش طرية جدا نخليها ترتاح ليلة كاملة او على الأقل 5 ساعات
2

نشكلها باليد كيما زمان او نفتحها سمك متوسط ونستعمل الطابع
3

نخفق بياض البيض جيدا نغمس فيه الحبات ونقليهم على نار متوسطة غير ياخذو لون اصفر فقط ونحيهم كي يبردو نمسحهم ثم نعاود نغمسهم في بياض البيض ونعاود نقلي للمرة الثانية غي يحمارو شوية نحيهم كي يبردو نمسحهم من زوائد البيض