بيتزا كوكا (Pizza couvert)
بيتزا كوكا (Pizza couvert)
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
لتحضير العجينة :
- 2
في إناء نضع گأس زيت و كأس ماء مع 3 ملاعق كبيرة فرينة و نخلط الكل بخلاط كهربائي حوالي 5 دقائق حتى نتحصل على خليط أبيض متجانس
- 3
- 4
- 5
نضيف الملح و نجمع الخليط بالفرينة (حوالي 3 كؤوس) مع إضافة ملعقة صغيرة خميرة كيميائية أثناء إضافة الفرينة
- 6
- 7
عندما نجمع بالفرينة و نتحصل على عجينة طرية نغطيها بالورق البلاستيكي و نضعها في الثلاجة حوالي ساعة
- 8
لتحضير خلطة التوريق : في صحن نضع 5 ملاعق كبيرة ميزينة و 4 ملاعق كبيرة زيت و نمزجهم حتى نتحصل على خليط كريمي
- 9
- 10
لتحضير الحشو : في مقلاة نضع زيت الزيتون و نقلي فيه البصل المقطع إلى شرائح و الثوم ، عندما يذبل البصل نضيف الفلفل الاخضر نقلي قليلا ثم نضيف الطماطم، الملح و التوابل، عندما يجهز نرحيه
- 11
بعد أن ترتاح العجينة حوالي ساعة نخرجها من الثلاجة و نبسطها على سطح العمل على شكل كرة كبيرة و ندهنها بخلطة التوريق ، نلفها على شكل حربوش و نقسمها إلى قسمين نغطيهم بالورق البلاستيكي و نضعهم في الثلاجة حوالي 15 دقيقة
- 12
- 13
- 14
- 15
- 16
بعد 15 دقيقة نخرجهم من الثلاجة و نبسطهم على سطح العمل بإستعمال الحلال على سُمك رقيق
- 17
في صينية كبيرة نضع القسم الأول من العجينة ثم نضيف فوقها الحشو + لحم مرحي أو دجاج أو تونة (إختياري) ، زيتون أخضر و جبن مبشور (كذلك إختياري)
- 18
ثم نضع فوق الحشو القسم الثاني من العجينة و نقطعها إلى مربعات ، ندهنها بصفار البيض و نضع على كل حبة زيتون أسود
- 19
ندخل الصينية إلى الفرن الساخن مسبقا على 180° درجة حوالي 40 دقيقة من تحت ثم من فوق حتى تحمر ثم نخرجها
- 20
شهية طيبة 😋😋😋😋
جرّبت هذه الوصفة؟ شارك كوكسناب!
دع الطبّاخ Louiza Cook يرى نتيجة تجربتك لوصفته.
لا شيء يعبّر عن الشكر لصاحب الوصفة أكثر من صورة تجربتك!
جرّب أحد الطبّاخين وصفتك وأرسل لك صورة الطبق كوكسناب
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات