في طنجرة ضغط او قدر نقلي اللحم في الزيت حتى يتغير لونه

من جهة اخرى نقطع البصل والطماطم ونضيف طماطم مصبرة وكاس ماء و نرحيهم بالخلاط اليدوي الكهربائي حتى تصبح ملساء

نغسل الفريك جيدا مع تكرار العملية عدة مرات حتى يصبح الماء صافي من الشوائب التي تصعد على سطحه

من جهة اخرى نقطع البصل والطماطم ونضيف طماطم مصبرة وكاس ماء و نرحيهم بالخلاط اليدوي الكهربائي حتى تصبح ملساء

عندما تنضج الخضر نرحيها و نعيدها للقدر

نضيفها للقدر ونتركها تغلي حتى تنتفخ حبات الفريك وتصبح طرية. ثم نضيف حبة الفلفل الحار ونطفئ النار
مع اضافة الحشيش والنعناع مقطعين.

شهية طيبة و رمضان مبارك

شهية طيبة