شوربة الزبادي التركية (يايلا شوربا)
شوربة تركية لذيذة جدا، خطواتها قليلة و لكن يجب اتباعها بالتفصيل كي لا يتكتل الزبادي . الوصفة الاصلية تحتوي على بيض و طحين ، و لكن لا داعي لهم .
شوربة الزبادي التركية (يايلا شوربا)
شوربة تركية لذيذة جدا، خطواتها قليلة و لكن يجب اتباعها بالتفصيل كي لا يتكتل الزبادي . الوصفة الاصلية تحتوي على بيض و طحين ، و لكن لا داعي لهم .
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
في وعاء كبير ، نضيف الماء والملح والبصل والأرز الأبيض المغسول. يُغلى المزيج ويُغطى ويُترك على نار خفيفة حتى ينضج الأرز (حوالي 20 دقيقة). اتركه يبرد لمدة 5-10 دقائق.
- 2
نضع الزبادي في وعاء متوسط الحجم و نخفقه حتى يصبح ناعمًا تمامًا. ناخذ مغرفة واحدة من الماء المطبوخ ، و نسكبها ببطء شديد في الزبادي مع الخفق طوال الوقت. ثم اسكب تيارًا خفيفًا من هذا الخليط ببطء شديد في خليط الأرز المطبوخ ، واخلطه طوال الوقت. هذه العملية مهمة للغاية لأنها تمنع التكتل.
- 3
في مقلاة منفصلة ، نضيف زيت الزيتون والفلفل الأحمر والنعناع المجفف والفلفل الأسود وضبط الملح حسب الرغبة ثم ندفيه فقط و نضيفه على الشوربة.
* إذا برد الحساء ، نسخنه برفق. نقدمه دافي و بالعافية !
جرّبت هذه الوصفة؟ شارك كوكسناب!
دع الطبّاخ Chef Wafa AlMohanna شيف وفاء المهنا يرى نتيجة تجربتك لوصفته.
لا شيء يعبّر عن الشكر لصاحب الوصفة أكثر من صورة تجربتك!
جرّب أحد الطبّاخين وصفتك وأرسل لك صورة الطبق كوكسناب
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (2)