أول شئ نتبل الدجاج بالملح والتوابل ونتركهم حوالي نصف ساعة ، ثم في صينية نسكرفج البصلة مع الثوم والزيت ونستف الدجاج ثم طبقة من البطاطا مقطعة دوائر تكون شوية رقيقة ثم طبقة من الطماطم مبشورة ويكون ملحين ، نضيف الماء

نغلق بورق الطبخ ثم ورق الالمنيوم وندخله للفرن على نار متوسطة حتى يستوي ثم نخليه يتحمر من الفوق