نقوم بتنقية السمك وغسله جيدا وعند غسله في الاخير نضيف قطرات من الخل لنزع رائحة السمك القوية ونخليه يقطر مليح من الماء

السمك+ملح +توابل السمك+ فلفل اسود ونخلط الكل مع بعض ونضعه في الفرينة(فرينة نضيفلها ملح وفلفل اسود) ونرمد فيها السمك لي جهزناه ونقوم بقلييه ونضعه جانبا

ناخذ بطاطس ونقوم بتقشيرها وغسلها وقطعها الي شرائح وقلييها ونضعها كذالك جانبا

ناخذ حبة طماطم طازجة وقطعها مكعبات + حبة الخيار مقطعة مكعبات + ربع حبة بصل مقطعة مكعبات ونشكل طبق صيفي مختلط

ونأخذ الكل ونضعهم في طبق التقديم ونزينها من فوق بالمعدنوس وشهية طيبة وشهيتكم في الجنة