نحضر الكريمة : في كاسرونة نضع عصير الليمون والماء والنشاء والسكر ولافاني وعطر الليمون ونضغها على انار هادية ونحرك حتى تعقد ثم نضعها في صحن نغطيها بكيس بلاستيكي ونخليها تبرد

وفي صحن أخر نحضر العجينة نخلط البيض والسكر والزيت والمرغارين ولافاني ومبشور الليمون جيدا ثم نضيف الفرينة وخميرة بالتدريج حتى نتحصل على عجينة طرية

ونضعها في كيس بلاستيكي وفي الثلاجة ونخليها ترتاح

ثم نأخذ صواني الخاصة بالتارت ونصع عليهم كرة من العجينة ونشكلهامثل الصورة ونضعها في فرن يكون مسخن من قبل ب15د على درجة حرارة 180د حتى تنضج

ثم نحضر لشانتي بخلط الماء وكريم شانتي ثم نضيف لها كريمة الليمون ونحفقها جيدا

ثم نضع الكريمة في كيس حلواني ونشكلها على تارت مثل الصورة مع تزين الليمون وتقدم بالصحة والعافية