تقطع البطاطا مكعبات وتتبل بالفلفل الأحمر والملح والكاري والكركم وتحرك في الزيت حتى تصفر

تحضر خلطة من الزبادي والكاري والكركم والفلفل الأحمر والملح

يقلى البصل في الزيت ويضاف له الزعتر والحلبة وتقلب

يضاف المعجون وتقلب ثم تضاف خلطة الزبادي وتقلب مع المواد ويسكي كوب ماء عليها

نضع مكعبات البطاطا فوق الخليط وتقلب معه حتى يقل الماء ويصبح مثل الصلصة ويقدم