على نار عالية يقلى الدجاج في تاوة عميقة مع ربع كاس زيت زيتون تقريبا. ثم يضاف الثوم والبصل والبهارات والملح ونقلل الحرارة ثم تضاف الخضار ويزاد فنجان ماء حسب الحاجة حتى الاستواء اضافة للزعفران

يسلق الرز البني بماء وملح مدة ربع ساعة او حسب حاجته. يقدم بجانب طبق الخضار والدجاج والسلطة