الحشو: نقطع البصلة نضعها في المقلاة على نار هادئة ثم نضيف ملعقتين زيت ثم نبشر الطماطم ونضيفها ثم فلفل اسود سكنجبير ملح حتى تنشف الصلصة

نأتي بكرية نفتحها بالحلال بشكل دائري فوق سطح العمل ثم نضيف مقدار من الحشوة على شكل مثلث ثم جبن 🧀مثلثات ثم مبشور ثم نجيبو بانسو ونمسح اطراف العجين بالماء حتى يسهل الغلق نغلق على شكل مثلث