نفرك الكنافة بالسمن ثم نحمرها في مقلاة على النار أو الفرن حتى تأخذ لونا ذهبيا.

نسقي الكنافة بالشربات البارد.

لعمل الكاسترد نضيف بودرة الكاسترد والسكر إلى الحليب البارد ونقلب جيدا بالمضرب اليدوي حتى يذوبا به.

نرفع الخليط إلى النار مع استمرار التقليب حتى يثقل قوامه.

في كاسات التقديم نضع طبقة من الكاسترد ثم طبقة من الكنافة ثم طبقة أخرى من الكاسترد ثم نزين الوجه بجوز الهند.

تدخل الثلاجة حتى تبرد ثم تقدم وبالهنا.