ثم نضيف السميد المڨلي (المحص) وهو ساخن الى الخليط الأول و قرصة الملح ونزيد العسل الذي يمكن الاستغناء عنه فهو ليس اساسي في الوصفة ونخلط جيدا حتى نتحصل على عجينة طرية متماسكة

نشكلها على شكل كريات او اشكال بطابع المعمول كما هو موضح في الصورة