بعد بسم الله ناخد اللحم تاعي نعمل فيه ثقوب من الجهتين نرشق فيه قطع الثوم

نضع الزبدة ونضيف ليها التوابل والملح ونخلط جيدا نوزعها بيدي على كامل اللحم من الجهتين نحطها في ورق طهي نغلفها جيدا ثم ورق المنيوم من الأحسن نخليها تبات ليلة كاملة غدا نحطها في بلاطو يدخل للفرن نحط فيه الماء ونحط اللحم ونخليه حوالي ساعتين الى ثنين ساعات ونصف وكل ماتنشف كمية الماء نضيف لما يطيب نفتح عليه ورق المنيوم ونخليه ياخد تحميرة و بالصحة والهنا 😍