في إناء ساخن على النار نضيف البصل مع رشة بهارات مشكلة إلى السمن مع التقليب حتى يذبل.

نضيف صلصة الطماطم والثوم والفلفل الحامي والبهارات والملح والفلفل الأسود ونقلب ثم نتركها حتى تتسبك قليلا.

نضيف الملوخية المفرومة ونقلب جيدا ثم نتركها حتى تنضج.

لعمل الطشة نضع السمن في مقلاة على النار وعندما يسخن نضيف الثوم والكزبرة ونقلب حتى يأخذ الثوم لونا ذهبيا.

نضيف الطشة إلى الملوخية ونقلب وعندما تغلي بها نرفعها من النار وتقدم ساخنة وبالهنا.