صينية القرنبيط

Name: صينية القرنبيط
Yield: 2 شخص
Cuisine: مصرية
Ingredients: 2 حبة متوسطة طماطم مبشورة; 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي (لدهن الوجه); 0.5 كوب (60 غ) دقيق; 0.25 ملعقة صغيرة بيكنج بودر; 0.5 ملعقة صغيرة كركم; 0.5 ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة; 0.5 ملعقة صغيرة كمون (للخليط); 1 ملعقة صغيرة زيت نباتي (للخليط); 1 حزمة صغيرة بقدونس مفروم; 1 رأس متوسط قرنبيط; 1 كوب (200 مل) لبن; 0.5 ملعقة صغيرة خل; 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود; 1 بيضة; 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي; 1 ملعقة صغيرة كمون (للسلق); 1 ملعقة صغيرة ملح; 1500 مل ماء

mai amr @mayousha

اقرأ المزيد...

صينية القرنبيط

تم الحفظ

المكوّنات

2 شخص

2 حبة متوسطةطماطم مبشورة
1 ملعقة كبيرةزيت نباتي (لدهن الوجه)
0.5 كوب (60 غ)دقيق
0.25 ملعقة صغيرةبيكنج بودر
0.5 ملعقة صغيرةكركم
0.5 ملعقة صغيرةكزبرة ناشفة
0.5 ملعقة صغيرةكمون (للخليط)
1 ملعقة صغيرةزيت نباتي (للخليط)
1 حزمة صغيرةبقدونس مفروم
1 رأسمتوسط قرنبيط
1 كوب (200 مل)لبن
0.5 ملعقة صغيرةخل
0.5 ملعقة صغيرةفلفل أسود
1بيضة
2 ملعقة كبيرةزيت نباتي
1 ملعقة صغيرةكمون (للسلق)
1 ملعقة صغيرةملح
1500 ملماء

تم الحفظ

الخطوات

1

اغسل القرنبيط وقطّعه زهرات صغيرة.
2

اسلق القرنبيط في ماء مع ملح وكمون حتى يطرى، ثم صفّه.
3

قطّع القرنبيط المسلوق إلى قطع صغيرة.
4

ادهن صينية بالزيت جيدًا.
5

افرد قطع القرنبيط الصغيرة في الصينية بشكل متساوٍ.
6

في وعاء، اخلط البيضة مع الفلفل الأسود، الخل، اللبن، الطماطم المبشورة، البقدونس، ملعقة صغيرة زيت، الملح، الكمون، الكزبرة، الكركم.
7

أضف البيكنج بودر والدقيق وقلّب حتى يتجانس الخليط.
8

اسكب الخليط فوق القرنبيط في الصينية.
9

ادهن الوجه بالزيت.
10

أدخل الصينية فرن ساخن على حرارة 200° حتى يتحمر الوجه.
11

ضع الصينية تحت الشواية لدقائق حتى يأخذ الوجه لونًا ذهبيًا.