في قدر، ضعي اللحم المقطع، الحمص، البصل والثوم المفرومين، السمن، الزيت، الملح، الفلفل الأسود والقرفة.

قلّبي المكونات على نار متوسطة لمدة 5 دقائق.

أضيفي الماء حتى تغمر المكونات، ثم غطي القدر واتركيه حتى ينضج اللحم والحمص.

في وعاء، اخلطي اللحم المفروم مع بصل وثوم مفرومين، ملح، فلفل أسود، معدنوس وملعقة أو اثنتين من الماء.

شكّلي الخليط إلى كرات صغيرة.

بعد نضج اللحم والحمص، أضيفي كرات اللحم المفروم إلى القدر واطبخي لمدة 20 دقيقة إضافية.

قدمي المثوم في طبق وزينيه بالمعدنوس.