أضف الزيت والماء تدريجيًا مع الخلط.

أضف الفرينة وخميرة الحلوى وامزج بالسباتولة من تحت لفوق برفق.

اخبز في فرن مسخن على 180° لمدة 10 دقائق حتى يتحمر من الأعلى.

أخرج البسكويت وضعه فوق ورق طهي جديد ولفه برفق وهو ساخن، ثم اتركه يبرد.

أثناء التبريد، حضر كريمة الشونتيي بمزج البودرة مع الماء البارد حتى تتماسك، وجهز شرائح الشوكولاطة.

بعد أن يبرد البيسكوي، افتحه وادهنه بمربى الفراولة على كامل السطح.

وزع كمية من الكريمة فوق المربى، ثم لف البيسكوي برفق.

ضع الرول في الثلاجة حتى يتماسك جيدًا.

التزيين بالكريمة وشرائح الشوكولاطة وحبات الكرز يبقى اختياريًا حسب الرغبة.