قطّع الشيفلور واغليه في ماء وملح حتى يطرى قليلاً.

حضّر خليط البيض، الحليب، والفرينة. غمّس الشيفلور فيه واقليه حتى يتحمّر.

قطّع البطاطا دوائر واقلها حتى تصبح ذهبية.

في سنيوة، ضع طبقة بطاطا، ثم صب نصف كمية البيشاميل.

أضف الشيفلور المقلي، ثم باقي البيشاميل.

رش الجبن الأحمر فوق الكل.

أدخل السنيوة للفرن حتى يتحمّر الوجه.

زيّن بالمعدنوس وعصرة القارص عند التقديم.