केसर वाली साबूदाना खीर

Name: केसर वाली साबूदाना खीर
Yield: 4 व्यक्ति
Cuisine: Indian
Ingredients: 1 कटोरी साबूदाना; 1 लीटर दूध; 1/4 चम्मच केसर; 1/2 कटोरी ड्राई फ्रूट्स काजू बादाम; 1/2 चम्मच पिस्ता कटिंग; 4–5 छोटी इलायची; 1/2 कटोरी चीनी या स्वाद अनुसार

Arvinder kaur @cookanshu1977

नवरात्रि के व्रत या नॉर्मल /साधारण व्रत में भी हम कुछ ना कुछ स्नैक्स या फलाहारी चीज बनाते हैं जैसे कि साबूदाना से बनने वाली चीज जिसमें हम वड़े खिचड़ी कटलेट और खीर भी बनाते हैं तो आज मैंने साबूदाना की केसर वाली खीर बनाई है साबूदाना खीर सेहत के लिए बहुत फायदेमंद मानी जाती है क्योंकि इसके खाने से हमें तुरंत ऊर्जा भी मिलती है और साबूदाने से हड्डियों में मजबूती भी आती है यह गर्भावस्था और बच्चों के लिए भी फायदेमंद होती है क्योंकि इसमें विटामिन b9 और आयरन पाया जाता है, व्रत या उपवास के दौरान कमजोरी दूर करने के लिए बहुत अच्छा विकल्प है साबूदाने की खीर तो चलिए हम भी बनाते हैं केसर वाली साबूदाना खीर
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केसर वाली साबूदाना खीर

Arvinder kaur @cookanshu1977

सामग्री

25 मिनट

4 व्यक्ति

1 कटोरीसाबूदाना
1 लीटरदूध
1/4 चम्मचकेसर
1/2 कटोरीड्राई फ्रूट्स काजू बादाम
1/2 चम्मचपिस्ता कटिंग
4–5छोटी इलायची
1/2 कटोरीचीनी या स्वाद अनुसार

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

25 मिनट

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सबसे पहले हम साबूदाना ३ से 4 घंटे पहले भिगो देंगे। भिगोते समय साबूदाने के लेवल तक ही पानी डालें, बहुत ज्यादा पानी नहीं। भीगे हुए साबूदाना को हम आधा कटोरी पानी में उबालेंगे जब भी ट्रांसपेरेंट होने लगे तब हम इसमें दूध डालकर इसको बॉयल करेंगे
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जब साबूदाना अच्छे से फूल जाएगा तब हम इसमें छोटी इलायची कूट कर डालेंगे और चीनी डालकर अच्छे से मिक्स करके उसे धीमी आंच पर पकने देंगे
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अब इसमें इलायची,केसर और ड्राई फ्रूट्स डालकर अच्छे से मिक्स करेंगे और धीमी आंच पर अच्छे से गाढ़ा होने देंगे तो लीजिए हमारी स्वादिष्ट केसर वाली साबूदाना खीर बनकर तैयार है आप भी इस त्यौहार एंजॉय करें और नवरात्रि के व्रत में इसे बनाएं
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तो लीजिए स्वादिष्ट और मजेदार केसर वाली साबूदाना खीर बनकर तैयार है इसे आप गर्म या फ्रिज में ठंडा करके भी इंजॉय कर सकते हैं 👌👌😍❤️👍
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