نبدا بالعجينة نخلط الملح والسكر والزيت والزبادي والخميرة وكوب ونصف ماء الدافئ ونتركهم يتخمرون ربع ساعه واخلطهم مع ٣ اكواب من الطحين بالتدريج حتى نحصل على عجينة لا تلتصق باليد نتركها بمكان دافي تتخمر مدة ساعه كاملة

نحمس البصل ثم نضيف الثوم في زيت زيتون كمية كثيرة نوعا ما ثم نضيف الطماطم المعصورة والصلصة والملح والفلفل الاسود واقلب عليه حتى يثقل واتركه يبرد شوي ممكن نضيف عليه شوي كتشب او سكر لو تحبوه حالي شوي وبعدها افرمه بالفرامة او الخلاط

‏بعد ما تخمر العجينة اجيب صينية إدهنها زيت أفرد العجينة عليها أضيف عليها صوص البيتزا والبروكلي والزيتون والطماطم وأي إضافة أنت تحبينها اضيفي الجبن الموزريلا و البهارات الإيطالية أدخلها الفرن مدة ‫1\4‬ ساعة اجيب كيس نايلون أحط في الجبن السائل ثم أقطعه من الطرف وأعمل خطوط على البيتزا