المخضوبة اليمنية (الرزنة)
الأكلات اليمنية تراث وعراقة
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
في وعاء انزل الطحين والسكر والخميرة الفورية والباكينج باودر و1 ملعقة كبيرة حبة البركة والملح واخلط المواد الجافة جيدًا.
- 2
بعد ذلك أضيف الزيت والزبدة وبعد ذلك أضيف الماء تدريجيًا حتى يصبح قوام الخليط أثقل من خليط الكيك.
- 3
في صحن البايركس الكبير مدهون بالزبدة اسكب الخليط وأفرد الخليط بالملعقة واهز الصحن حتى يتساوى الخليط.
- 4
اغلف الصحن بالشفاف (النايلون) واترك الخليط يختمر لمدة نصف ساعة.
- 5
بعد ذلك أزيل الشفاف وارش 1/2 ملعقة كبيرة الحبة السوداء على الوجه وادخل الصحن في الفرن اشغل عليه من الأسفل حتى تحمر وبعد ذلك من الأعلى حتى تحمر.
- 6
من تجهز المخضوبة اطلعها من الفرن وادهن الوجه بالزبدة المذابة احاول أزيد في كمية زبدة الدهن.
- 7
اغلف الصحن بورق القصدير أو أغطيه بأي غطاء وأتركها ترتاح لمدة 15 دقيقة وبعد ذلك تصبح لينة وأقدمها مع العسل وعليكم بالعافية🌹
النصائح
ملاحظتي: نوع الطحين يختلف من نوع لنوع البعض منه يحتاج ماء إضافي وبعض منه أقل.
جرّبت هذه الوصفة؟ شارك كوكسناب!
دع الطبّاخ Ruqaia Al-Aamri يرى نتيجة تجربتك لوصفته.
لا شيء يعبّر عن الشكر لصاحب الوصفة أكثر من صورة تجربتك!
جرّب أحد الطبّاخين وصفتك وأرسل لك صورة الطبق كوكسناب
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات