تغسل حبات اللفت وتقطع شرائح وتوضع بالمرطبان

نضع الملح الخشن فوق الماء المغلي مسبقا ونحرك حتى يذوب

نضع ملون الطعام على حبات اللفت ثم نضع كوب الخل مع الماء المملح فوقهم ويغطى المرطبان ويترك لينضج

بعد مضي اسبوع بكون جاهز للاكل