carne midii congelate sau proaspete • cepe mari • ardei gras • usturoi • roșii cub • bulion sau roșii pasate • dulceață de ardei iute sau bucățele de ardei tocat • vin roșu sau alb/zeamă de lămâie • sare, piper, boia de ardei dulce/picantă • pătrunjel, busuioc