Tacâm de rață (poate fi spatele de la piept, aripi, târtiță, gâturi; pulpe nu pun sau piept) • Secretul gustului de legume sau sare (cantități orientative, aici este în funcție de gust; dacă mâncați nesărat săriți pasul) • jumătate de ardei roșu • albitură • morcov • ceapă sau o ceapă mică • cartof mic sau o ceșcuță cu cartofi • ou • legătura mărar • cana ulei (poate fi ulei curat sau ulei de la o prajeală-n urmă de • zeamă de varză (eu am din producția proprie) sau zeamă de lămaie sau borș
piept de rata • Sare pentru carne Pentru asezonat • Piper pentru asezonat • suc de portocale de la 3 buc portocale Pentru Sos • miere • Coaja de portocala de la • Sos de soia • Coniac • Piper • Sare • Mix de salata: 1 buc salata verde, 1 caserola salata rucola, 1 caserola spanac Pentru salata • Oțet balsamic •
rață medie • cartofi • orez dacă nu doriți cartofi • mier • ketchup • mustar • Delicat după plac și dacă doriți • Sare/Piper • Paprika • Oregano/ Cimbru la alegere • Ulei • Apa
Piept de rață • ceapă galbenă mare sau 2 mici • ardei gras roșu/1 ardei kapia • dafin • mărar verde • Sare(în funcție de preferință) • Piper măcinat • cani de apă
rata de aprox 1.5 kg(a mea este de casa) • ceapa mare • morcovi • pătrunjel rădăcina • ardei • țelina de aprox 100 gr • rosie (Opțional,eu pun întotdeauna) • Pătrunjel verde • Sare • Piper
Tacam de rata(spate,aripi) de la o rată de aproximativ 1,5 kg • ceapa mare • morcov • telina radacina • ardei gras • pasta tomate • bors • smantana • leustean verde • Sare
verze mari • cepe • ardei kapia • pulpele, aripile și pieptul de la o rață • ulei pentru călit și prăjit • afumatură • pastă de ardei iute • mărar • pătrunjel • roșii pasate • sare
Tacâmuri de rata (spate, fund, gâturi, os de la piept) • țelină • morcovi • păstârnac • cartofi • roșie • ardei roșu gras • ceapă • pătrunjel verde • vegeta • găină • tăiței în funcție de cât de groasă o doriți
păstarnac • dovlecel • ceapă • Delikat de legume după gust; în loc de sare • morcovi • lămâie (pt acreală) • orez • gălbenușuri (eu am pus de rață, naturale) • Pentru carne: (adaptați condimentele după gust și cantitate) • carne vită • ceapă • morcovi •