يغسل الارنب جيدا كما تغسل الدجاج رجعوا وصفتي السابقه تنظيف الدجاج ثم يقطع الى 5 قطع كما في الصوره

ثم يرفع قدر الضغط على النار ويضاف اليه قليل من الزيت وملعقة السمن ثم يضاف البصل ويقلب حتى يذبل

ثم يضاف الثوم ويقلب حتى يصفر لونه قليلا ثم يضاف الارنب ويشوح قليلا حتى يتغير لونه ثم تضاف البهارات ويقلب قليلا

ويقلب قليلا ثم يضاف الماء حوالى 2 لتر من الماء ثم نضغط القدر ويترك على النار حتى يصفر القدر ثم نهدي النار ويترك حتى يستوى الارنب حوالى 20 دقيقه ثم نفتح غطى القدر

وبعد ان طبخنا الارنب وتركنه على النار يستوى نقوم في هذا الوقت بتقطيع اوراق الملوخيه الاوراق فقط ثم تغسل جيدا تنقع في البدايه قليلا في ماء وخل ثم تغسل 3 مرات مع تغيير الماء في كل مره حتى يطلع ماء الغسيل صافي وخالي من الاتربه

ثم يتم عمل التقليه الذي تضاف الملوخيه قبل التقديم يرفع صاج علي النار ويضاف قليل من الزيت ثم يضاف الثوم ويقلب قليلا ثم تضاف الكزبره وتقلب حتى يحمر الثوم قليلا

ثم نقوم بتحمير لحم الارنب قليلا على الصاج عشان

ثم تقدم مع الارز الابيض او الخبز

والف صحه وهناء وعافيه

الملوخيه طعمها رائع جدا مع الأرانب