نسلق مكعبات الدجاج أو اللحمة مع ورق غار و بصلة مقطعة أرباع

نخفق اللبن في الخلاط الكهربائي و نضعه في طنجرة على النار و نضيف النشا المذاب بالماء و الملح و نستمر بالتحريك بالمضرب اليدوي حتى يغلي اللبن ثم نخفض الحرارة

نضيف كأس أو أكثر (حسب الاحتياج)من مرق الدجاج أو اللحم إلى اللبن

نشوح بالزيت و السمنة مكعبات الدجاج أو اللحمة بمقلاة و نضيف عليها الفطر و نضيفها على اللبن و نحرك جيداً ثم نطفئ النار

بنفس المقلاة نشوح الثوم قليلاً مع الكزبرة المطحونة ، ممكن إضافتها إلى الطنجرة و نحرك أو نضعها بعد سكب اللبنية في وعاء التقديم

تُقدم مع البرغل أو الرز بشعيرية و بالهنا و العافية