اولا اغسل الكوسه واقطع راسها من فوق وتحت بعد كذا اقطعها حلقات بهذا الشكل👇
(ما استخدمت الاربع حبات استخدمت الكميه المكتوبه بالاعلى)

في قدر على النار انزل السمن وعليه الكوسه واخليها تتشوح الى ان تاخذ لون وتتحمر
اشيلها على جنب او في وعاء
(ماتحمرت معي زين لانها كانت فوق بعض الافضل تفرقوها عن بعض)

وفي نفس القدر انزل السمن مره ثانيه وعليه البصل الى ان يشقر

بعد كذا اللحم المفروم واحمس الى ان يصبح نص استواء اضيف الثوم والفلفل الاسود والملح واقلبهم واخليهم الى ان ينضجو ويتحمشو ٣-٥ د
(حطيت صوره لكميه اللحم)

ايضا اشيلهم على جنب وفي نفس القدر انزل مكونات اللبن (بدون نار)
اخلطها اولا على البارد بعدين ارجعها على النار الى ان تغلي وتثقل بالقوام الموجود بالاسفل
(النشاء اذوبه في الماء اولا بعدين ااصبه ع اللبن والزبادي ع البارد طبعا قبل النار)

قدمتها مع رز بالشعيريه والف صحه وعافيه علينا وعليكم💞💞