لتحضير البسبوسه
نضع كل المواد الجافه بوعا ونقلبها حتى تتحانس مع بعض ونخلط المواد السائله مع بعض حتى تتجانس ونضيفها على المواد الجافه ونخلطها بالمضرب اليدوي حتى تتجانس

ندهن الصينية وننزل فيها خليط البسبوسه نساوي سطح البسبوسه ونضربها على سطح المطبخ حتى تتساوى من جميع الجهات

ندخل الصينية الفرن المسخن مسبقا على درجة ١٨٠ونتركها حتى تاخذ لون من تحت وتاخذ تقريبا ٢٠ دقيقه وفي هذه الثناء اقوم بعمل الشيرة وذلك بوصع كوبين ماء وكوبين سكر في بان واذوب السكر وارفع الشربات على النار واضيف اليها الزعفران والقرنفل وبعدمرور خمس دقائق اضيف عليها عصير واتركها على النار لمدة ١٠دقايق واطلع البسبوسه بعد ما احمرها من فوق اقطعها وارش عليها الشيرة الساخنه وهي ساخنه

وارش عليها رشة جوز الهند وفستق مجروش

وتقدم بالف عافيه

يارب تعجبكم

ماشاء الله طريه والشكل والطعم روعه