افرم البصل ناعم واحضر المكونات ونبتدي بعمل العجينة بوضع البيض والثوميه والبهار والملح في وعاء عميق

اخفق البيض بالمضرب اليدوي حتى يتغير لونه واضيف اليه الحليب واخلطهم مع بعض مع بعض

اضيف الدقيق إلى خليط البيض والحليب واخلط حتى يتكون معنا خليط سائل وناعم واتركه يرتاح نصف ساعة

بينما العجينة ترتاح اعمل عصاج اللحمة اضع طاجن اوطاوه على النار واصب بها قليل زيت وننزل عليه البصل واحركه حتى يذبل واضيف الثوم مع التقليب

اضيف اللحمة إلى البصل والثوم ونقلبهم مع بعض ثم ملعقه كزبره خضرا ومكعب ماجي

اضيف عصي الطماطم واحرك اللحمة مع عصير الطماطم حتى تمتزج المكونات مع بعض وأتركها تتعصب قليلا

انقل العصاج بوعاء آخر واصب الكوب الثاني من عصير الطماطم بنفس مكان العصاجاضيف عليها رشة ملح وأتركها تتسبك ثواني فقط

اسوي رقاقات الكريب فأضع التأوه على النار وامسحها بقليل زيت وأتركها تسخن واصب فيها مايقرب فنجان قهوة صغير مع التحريك للتاوه حتى يأخذ اللون الذهبي من تحت واقلبها على الجانب الثاني وهكذا حتى تكمل كل كمية العجين

نأخذ رفاقه ونضع بها ملعقه من العصاج مع رشة جبن موزاريلا ونلفها بشكل رول

أضع بقاع صينية الفرن قليل من صوص الطماطم ورص (نبات عشبي) عليه لفايف الكانيلوني وأخفف باقي الصوص بقليل من مرقة الدجاج الساخنه واصب الصوص على اللفائف المحشيه

أوزع عليها كمية من جبنة موزاريلا وادخلها فرن مسخن مسبقا من تحت ومن فوق حتى تتتشرب الصوص وتسيح الجبنة

احمرها من فوق واطلعها من الفرن وتقدم ساخنه مع الليمون

وبالعافيه

ان أعجبتكم طريقتي جرّبوها