في جاط عميق نضيف الدقيق المنخول

نضيف الملح والبهارات المذكورة والملح ونخلطها ونضيف لها السمسم طبعاً اضافة حبة البركة ضروري ولكن ليس عندي

نضيف كوب الحليب بالتدريج مع العجن حتى نحصل على عجينة طرية وناعمه ثم نضيف الزيت ونتركها تتخمر لمدة اربعين دقيقة على الاقل

تكور العجينة كرات صغيرة وتترك لترتاح ليسهل علينا فردها

يدهن القالب بزيت الزيتون نضيف العجين وتفرد براحة اليد

توضع في الفرن أنا هذة المرة استخدمت القلاية الهوائية ننتظر حتى يصبح لونها ذهبي ثم تدهن بزيت الزيتون وصحتين وهنا