برياني هندي بالدجاج على طريقتي من مطبخ ايناس
#اكلات_شعبية وصفة اكثر من رائعة و من بين اطباقي المفضلة جربوووه
برياني هندي بالدجاج على طريقتي من مطبخ ايناس
#اكلات_شعبية وصفة اكثر من رائعة و من بين اطباقي المفضلة جربوووه
الخطوات
- 1
غلي ارز البسمتي و صفيه و خليه يقطر منبعد قليه في مقلاة مع ملعقة الزبدة و ثوم ملح و فلفل اسود و خليه على جهة
- 2
في طنجرة سخني شويا زيت و قلي شرائح البصل و قطع دجاج انا هنا ستعملت الصدر فقط و زيدي طماطم و القرن الحال ورند (غار) وتوابل وقلي كلش و مرقي غي شويا قيس ميتغطى الدجاج و خليه يطيب حتى تعقاد مرق
- 3
في مول يدخل للفرن دهنيه بزيت و حطي طبقة من الدجاج بصوص منبعد فوقه طبقة من الارز و هكادا حتى توصلي طبقة بالارز في وعاء خلطي ملعقة كركم مع شويا ماء
- 4
وديريها من فوق و غلفيه بالالومميوم و طيبيه في الفرن مدة 30 دقيقة كي يخرج قلبيه فوق طبسي وزينيه بمعدنوس مقطع اذا بقاتلك صوص جانبية قدميها معاه
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
-
-
-
برياني هندي حيدرابادي Hyderabadi Dum Biryani من مطبخ ماجد برياني هندي حيدرابادي Hyderabadi Dum Biryani من مطبخ ماجد
الأرز البرياني هي وجبة هندية كما هو معروف و كل منطقة من مناطق الهند لها أسلوبها في طبخ البرياني بطريقتها الخاصة ، إلا أن الكل يتفق أن البرياني من مدينة حيدراباد هو الطعم الحقيقي للبرياني و المميز من بين كل مناطق الهند ، و لاحظت هذا الفرق الكبير من خلال تواجدي في مدينة حيدراباد بالهند و تذوقي للأرز البرياني من أكثر من مطعم ، و تعلمت الأسلوب الحقيقي المتبع به أغلب المطاعم الهندية هناك لتحضير هذه الوصفة و أشارككم هنا بهذه الطريقة بالتفصيل ...
ماجد سعيد -
-
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات