التعليقات على وصفة
معروك او خبز رمضان اوخبز بتمرمن الاكلات الشعبيه في دمشق
fadia kitchen @cook_4116188
هي نبتة عطرية من عائلة البرقوق ذات ثمار صغيرة الحجم تبلغ طول ثمرتها 4 مل متر فقط, و في الغالب ما يستخدم مسحوق ثمرة المحلب في العديد من وصفات الطعام, حيث ان مسحوق المحلب يعتبر من البهارات, إن نكهة ثمار المحلب أشبه ما تكون للبرقوق الممزوج بزبدة اللوز, يشتهر استخدام المحلب منذ عصور في منطقة الشرق الأوسط و هي الموطن الأصلي لشجرة المحلب, حيث أنه غالبا ما يستخدم في تحضير الحلويات أو أي طعام يحضر بالخبز. يتم الحصول على مسحوق المحلب عن طريق طحن ثمار المحلب المجففة, و يستخدم المسحوق عادة من أجل زيادة حدة النكهات في الاطعمة, عند تحضير أي طعام يحتوي على الطحين
