#المطبخ_التركي

برغل, دبس الرمان, طماطم, معجون طماطم, دبس الفليفلة, عصير ليمون, زيت

عجينة فيلو, ماء معدني غازي, حليب, زيت, بيضة, ملح

لحم مفروم, بطاطا, بقدونس, بصل كبيرة, خليط الصلصة👇, بصل وسط, برش حبتين طماطم وسط, معجون الطماطم, ملح, سبع بهارات, فلفل أسود, زيت زيتون

طحين, خميرة, سكر, ملح, زيت زيتون, ماء دافي للعجن, ماء دافي للخميرة, للتغطية👇, دبس الخروب او التمر مخلوط مع نص كوب مي, سمسم, خليط الجبن التوع الاول 👇, موزريلا مع ملعقتين فيتا مع ملعقتين عكاوي مع ملعقتين شيدر

سبانخ, ورقات خس, خيار, بندورة, بصل او عدوان بصل اخضر, للتتبيلة👇, برغل معسل ومنقوع 10 دقايق, عصير 1 حامض🍋, دبس رمان, زيت زيتون, فلفل اسود, نعناع ناشف

دجاج حجم 1kg لكل دجاجه, بطاطا وسط, جزر حجم وسط, بصل كبيرة, ثوم, للتتبيبة👇, زيت, حامض, طماطم, بصل, ثوم, معجون الطماطم

بيض, من البقدونس, جبنه صفراء, سمنه او زبده

ملفرفه بيضاء, لحمه فرمه, بصل 🧅, جبنة شيدر, بيض, زبده, سمنه, ملح فلفل اسمر, ريحان, جوزة الطيب

جوانح دجاج, ماء و ملح وخل للتنظيف, بندورة مقطع, بصل مقطعة, ثوم مقطع, صلصة البندورة, ملح حسب الذوق, زبدة, زيت نباتي, عصير حامض طازج, قرفة مطحونة, 7 بهارات

عجينة الفطائر موجودة في صفحتي على الكوكباد, الحشوات اختياري حسب الرغبة وحسب الموجود, حشوة الفطر:, من الفطر المقطع الطازج, من الجبن , زيتون, حشوة الجبن المبروش:, من الجبن المبروش, نعناع او بقدونس, حشوة السبناخ:, من السبناخ , بصل

لحم مثروم, بصل مثروم ناعم, بقدونس مثروم ناعم, فلفل احمر حلو مثروم ناعم, صلصة طماطم, صلصة فلفل, ملح, فلفل احمر حار حسب الرغبة ،فلفل اسود, طريقة عمل عجينة الفطائر موجوده في صفحتي على الكوكباد

باذنجان, طماطم, بصل, معدنوس مفروم, ملح حسب الرغبة, زيت زيتون, عصير ليمون حامض, دبس رمان

جبنة مالحة بيضاء, جبن كريمي, جبن شيدار مبروشة, سبانخ طارج مفروم, عجينة كلاج او الفيلو باستري جاهزة من السوبرماركت, زيت, الصلصة, بيض, حليب, للزينة سمسم وحبة البركة

المكونات حسب عدد الأشخاص, بيض, بسطرما, جبن مازوريلا حسب الرغبة, زيت

نحتاج كمية من جوز الهند لونتو وردي تصفح الطريقة👇, حليب, فرينة, مغارف كبار سكر او حسب ذوق, زبدة, شانتيي, ماء بارد جدا, تزيين, شكولا مبروشة

طحين, سكر, خميرة, ملح, حليب دافئ حسب الحاجة, زبدة طرية, زيت غزير للقلي, عسل للتقديم

طحين, سكر, خميرة, لبن زبادي بحرارة المطبخ, حليب دافئ حسب الحاجة, ملح, زيت نباتي, سكر, ماء, سمسم نيء

عجينة الكلاج او الفيلو باستري جاهزة من السوبرماركت, زبدة ذائبة, جوز مفروم, سكر, هيل مطحون, للسقي, شيرة او قطر (المقادير وطريقة العمل في صفحتي على الكوكباد), للزينة :, فستق حلبي مجروش

بن تركي مطحون, هيل مطحون, سكر, ماء

عدس, بصل مقطع, معجون طماطم, ملح, زيت, نعناع يابس, فلفل اسود, فلفل احمر مجروش, عصير ليمون

يايورت طبيعي يعوض بالحليب, ماء دافئ حسب الحاجة, ملح, خميرة فورية, ملاعق. كبارزيت, فرينة حسب الحاجة

كفتة على حسب افراد العائلة, بصلة مبشورة, ثوم, بيضة, لاشابلير(خبز مرحي), فلفل عكري, كمون, فلفل اسود, زعتر, معدنوس (بقدونس), بطاطا مقطعة دوائر ومقلية, صوص: ملعقة كبيرة طماطم علب

ماء دافي, حليب دافي, مغرفة كبيرة سكر, مغرفة كبيرة خميرة, زيت, ملح, فرينة, صفار بيضة, شوي قهوة, شوي جلجلان, شوي سينوج, شوي زبدة ذايبة

العجينة:, ماء دافي, زيت, خميرة الخبز, سكر, بيض, ملح, فرينة حسب نوع الفرينة, بصل صغيرة مقطعة, ثوم, زيتون اسود منزوع النوى ومقطع, الحشو :

بيضات, فانيلا, سكر, زوج كيسان حليب دافي, مغرفة زيت, مغارف كبار ماشي معمرين كاكاو بني, زوج كيسان فرينة, وحدة خميرة كيميائية, شوكولاتة, زوج حبات بنان, كريم شانتيه, كاوكاو ملون او مكسرات

طحين, حليب دافئ حسب الحاجة, سكر, خميرة, ملح, زيت نباتي, لبن زبادي, ماء ساخن جدا, كربونات (بيكاربونات الصوديوم), ملح خشن (ملح صخري)

بطاطا مسلوقة, بقدونس مقطع ناعم, ثوم مهروس ناعم, زبدة مذابة, ملح حسب الذوق, لبن زبادي, ملح, صلصة البندورة, زيت نباتي, ملح حسب, بابريكا