طحين, شاي قطر سميك, فستق حلبي (مفروم أو مطحون), جوز (مفروم أو مطحون), سمنة الملعقة والشوكة بحرارة الغرفة (غير ذائبة و لا جامدة), خميرة, ماء زهر أو ماء ورد, قرفة, سكر ناعم, ماء بارد جداً
طحين, حليب, ماء دافىء بحرارة 38, خميرة فورية, سكر, زيت مازولا, زيت زيتون, لبن زبادي, ماء دافىء حسب الحاجة للعجين, أو ملعقتين زبدة, بصلة مفرومة ناعم أو مبشورة, سبانخ معصور