Damascus

دقيق • حليب • جبنة مبشورة • زعتر أخضر (أوريغانو) • زيت زيتون • ملح • خميرة فورية • يانسون مطحون • شومر مطحون • محلب مطحون • سمسم محمص

لحم بفتيك (ورقات طلبتهم ع طريقة البفتيك) • بطاطس • كوسا • جزر • ثوم • بصل • طماطم • زبدة • اوريجانو او زعتر المتوفر • فلفل اسود • بهار مشكل • ظرف ماجي باودر

فول شامي كبير • سكر • ملح • ملح الليمون • عصير الليمون

عدس نيجيري مطبوخ • عدس مدمس • ماجي • بصل أخضر مقطع • بابريكا • كاري • ملح • بصل مقطع • ثوم مفروم • فليفلة حمراء مدقوقة • زيت نباتي • ماء حسب الحاجة

زيت للقلي • رقائق السمبوسة • دبس تمر يكون سائل للتزيين

ماء • دقيق • سكر • ملح • فانيلا • نشاء اختياري • زبدة او ملعقه زيت • بيضات

بر غل ناعم • سميد ناعم • صدردجاج • بصلة مفرومة • كمون • بابريكا • ممسوحة بهارات • ممسوحة فلفل • هيل • ملح • فلفل • ماء دافي •

دقيق • بيض • زيت نباتي • ماء • ملح • كمية غزيرة زيت نباتي للقلي • قطر (شيرة) بارد

حمص • بصلة + 4 فصوص ثوم + • م. ملح + كمون +فلفل ابيض+ بهار فلافل اذا انوجد • كزبرة بودرة + نصف باقه كزبرة خضرا + 3 عروق بقدونس • نشا الذرة • معلقه كربونات

ربطات ملوخية خضراءاومجففة • راسين ثوم مطحون • وصلة ليمون • حبة بندورة مقطعة • حبة فلفل حار • ملعقة ملح • نصف ملعقة بهارات • ملعقة كبيرة دهن • دجاجة كبيرة مقطعة • ورقتين غار • عود قرفة • نصف ملعقة هيل •

معكرونة (مقاصوصة أو أي نوع قصير) • عدس بني • لحم مفروم أو مقطع صغير • سمن • زيت زيتون • بصل مفروم • ثوم مهروس • ملح • فلفل أسود • (حوالي 0.5 كوب) كزبرة خضراء مفرومة • (مقطع ومحمص) خبز عربي محمص • (للتزيين) رمان •

دجاج مسلوقة • ورق غار • ملعقة ملح • نصف ملعقة بهارات • بابريكا • ربع ملعقة هيل • ضمات ملوخية • كزبرة خضراء • راسين ثوم مهروس • ملعقتين دقيق • بندورة

شمندور من كاستين حليب • ملعقة ليمون • صحن جبني بلدي منقوع بماء مغلي قبل يوم • ملعقتين لبن زبادي او لبن مصفى • ملح • سمسم • ملعقة حبة سوداء • محلب مطحون

خبز شامي بر • لحم بقري مفروم • بصلة • جزر • فلفل رومي • (حوالي 60مل) كريمة طبخ لايت • زيت زيتون • حسب الرغبة بهارات مشكلة • حسب الرغبة ملح وفلفل • بقدونس مفروم

وسط ملح و بهار حد و فلفل أبيض وثوم بودرة و كاري • جبنة سايحه او قوام كريمي • زبدة • (اختياري صوص الشيدر)+ بهار الجبنة تبع الشيبس إذا أنوجد • عرانيس درة 🌽 او كيس درة مثلج

بصلة مفرومة • ثوم • صدور دجاج مقطع صغار • ملوخية مقطع صغار • ملح • فلفل اسود • عصرة ليمون🍋

فول معلب مدمس كامل الحبه • كمون وفلفل اسود وملح • ثوم مهروسين • طحينه سائله • زبادي • زيت زيتون • عصير ليمونتين • كزبره او بقدونس مقطع • طماطم مقطع • سماق وبابريكا • دبس الفلفل او دبس الرمان

سميد خشن (التشيشة) • زيت • حليب • ماء الزهر • سكر • فانيلا • ملح • ونصف سكر • ماء • حامض الليمون

دقيق • ماء 100 غم زبدة • فانليا • ذرة ملح • بيض

بطاطس • بصل حجم كبير • |4 كاس زيت للطبخ • ملح • كمون • كزبره مطحونه • بهار كاري • زيت غزير للقلي • خل ابيض • كركم

دقيق • كاسةونصف ماء دافي • سميد • ملعقة نشا • ملعقة كبيرة خميرةفورية • قشطة • ملعقة قرفة • ٣ملاعق جوز هند • ٣ملاعق سكر • ملعقتين ماء زهر • كاسةجوزمفروم • شيرة[قطر]

علبة حليب سائل • نشا • ربع ملعقة مستكة • رشة ملح • فنجان فستق مبروش للزينة • فنجان قطر شيرة

كراث مغسول • كزبرة مغسول ومقطع • بقدونس مغسول ومقطع • بصل اخضر مغسول ومقطع • جزر مبروشة • لحمة • ملح • كاري • فلفل • زيت

دقيق الكويت أو فوم • حليب مبستر إن وجد أو 2 كوب ماء مع 8 ملاعق كبيره حليب بودر • ماء ورد • فانيلا • زيت نباتي • 2 كوب سكر • 1 كوب ماء • ¼ ملعقة صغيرة ليمون • ¼ ملعقة صغيرة فانيلا • ملعقة صغيرة ماء ورد

برغل ناعم (نص اسمر ونص ابيض) • لحم عجل (بتلو) هبره بدون شحم او عصب • بصل كبيرة • فلفل احمر (بسيط الحرارة) • فلفل احمر بارد • ملح / بهار مشكل/ فلفل اسود / 1/4 ملعقة كزبرة / 1 ملعقة بابريكا • لحم غنم او بقر للحشو • بصل مفروم ناعم • بهارات مشكل/ كزبرة / بابريكا / فلفل اسود/

حزمة نعناع طازجة

حليب • ملح • كبيرة زيت • دقيق • زيت للتحمير • للشيرة : • سكر • ماء • عصرة ليمون