Pomes

cajuilito maduro • azúcar • etillas de canela • anís estrellado • agua • vainilla • remolacha

maduixes, pomes o peres 🍓🍏🍐 • sucre moreno • mantega 🧈 • làmina de pasta de full de mantega 🧈

pomes golden 🍏 • culleradetes de sucre moreno • culleradetes de canyella mòlta • ous 🥚 • cullerada de mantega 🧈 • d’aigua 💧

pomes golden 🍏 • sucre moreno • mantega 🧈 • làmina de pasta de full de mantega 🧈

pomes Golden 🍏 • cogombre 🥒 • llet 🥛 • d’aigua 💧 • Sal 🧂 • Oli d’oliva • Vinagre de poma • gra d’all 🧄

cuixes de pollastre/ànec • ceba • grans d'all • Sal • cullerades de'oli de'oliva • Pebre negre mòlt • pomes/peres • Canyella • fulla de llorer • Vi blanc • tomàquets • avellanes torrades •

Arròs • Costelló de porc • Salsitxes • tipus de bolets variats (poden ser secs) • Preparat sufregit

pomes 🍏 • cogombre 🥒 • Sal 🧂 • Oli d'oliva • Vinagre de poma 🍎 • llet semidesnatada 🥛 • d'aigua 💧 • gra d’all 🧄

farina (Caputo pasta fresca) 🌾 • ous 🥚 • Pernil dolç • Formatge asiago 🧀 • pomes fetes a foc lent i talladetes 🍏 • Formatge cremós 🥠 • mozzarella fresca escorreguda 🥠 • foie gras d'anec mi-cuit • Figues cuinades amb 20ml de vi negre i 50ml de nata liquida • ceba caramelitzada 🧅 • formatge cremós de cabra 🥠 • cullerades de ricotta •

Pomes Grans i Carnoses • Soja texturitzada • Ceba • dents d'all • Bolets (trompetes de la mort, moixernons, rovellons i camagrocs) • Fruits secs variats • onzes de xocolata negra (mínim 70%) • Altres: Canyella/ Pell de llimona/ Oli Oliva Verge Extra/ Sal/ Pebre/ Aigua/ Sucre

pomes • got d'aigua • Suc d'una llimona • Colorant vermell • grams d'estèvia • grams de mantega • grams de Maizena • unitats rectangulars de pasta de full

grams de formatge per untar • grams de nata per muntar • grams de formatge fresc • cullerada sopera de estevia • cullerades soperes de maicena • ous • llevat • rajolí de suc de llimona • poma per coronar • Fideus de xocolata per adornar (optatiu) • Melmelades al gust (per adornar) • pomes •

pomes (pelades i sense cor) • mantega • sucre moreno • farina • cullerada de canyella

pomes • cullerades de sucre moreno • culleradetes de canyela mólta • ous • mantega • d'aigua

porros • pomes • sal • aigua • curcuma • ametlles picades

pomes • botifarres dolces • got de garnatxa • got d'aigua • canó de canyella • llimona • làmina de pasta de full de mantega • Oli d'oliva

magrets d'ànec • vi de porto 🍷 • pomes golden 🍏 • branca de farigola 🪻 • cullerades de sucre moreno • mantega🧈 • culleradetes de mel 🍯 • cebetes petites 🧅

huevos enteros • limones grandes • pomos grandes de leche • Sal

Els cors i les pells de pomes • Aigua mineral • fulles de gelatina • Sucre

yogurt natural sense lactosa (l'envàs será la mesura) • mesura de'oli de'oliva • mesures de farina integral (podeu utilitzar la farina que vulgueu) • ous • llevat • cullerades soperes de mel NATURAL • pomes (jo he utilitzat Golden) • cullerada de canyella en pols

Farciment • pomes golden grosses o 12 mes petites • mantega cada 5 pomes • Canyella al gust • carmel • sucre • mantega

pomes vermelles • pasta de full (rectangular) • melmelada o crema • suc de llimona • ou • sucre glas

col lombarda • vinagre • aigua • sucre • Cansalada fumada • ceba • pomes

Ingredients • ous • farina • "Maizena" • sucre moreno • llevat • llet • pomes • Melmelada d'albercoc

Mel de flors • litre d'aigua • fragments de pela de llimona • Jengibre • pomes verdes • Canella en pols • branca de menta (amb 5/6 fulles) • Llevadura fresca del BonPreu

margarina • sucre • us • pomes / 300 gr • farina • Tbsp Royal • ametlles per decorar