A szilváinkat megmossuk és kimagvaljuk. Érdemes finom, jó ízű szilvákat választani, amik nem túlságosan puhák.

Ezután langyos tejbe elmorzsoljuk az élesztőt és kb. 10 perc alatt felfuttatjuk.

Amíg fut az élesztő a lisztet egy tálba szitáljuk. Hozzáadjuk a cukrot, a sót és a puha vajat elmorzsoljuk benne.

Majd hozzáöntjük az élesztős tejet és egynemű, puha tésztává gyúrjuk. Majd kb. 1 óráig kelesztjük.

Ha megkelt, kinyújtjuk 40x40-esre és kb. fél cm vastagságúra. Tepsibe tesszük. Mivel a tészta rugalmas valószínűleg összébb fog ugrani, de bátran húzzuk ki a tepsi széléig. A széleit felhajtjuk. Vékonyan megszórjuk a tetejét grízzel.

A felezett szilvát megszórjuk cukorral, 1 tasak vaníliás cukorral, fahéjjal és jól összekeverjük az egészet. Majd a gyümölcs húsával lefelé, héjával felfelé a grízezett tésztára sorakoztatjuk egymás mellé amennyi fér (ez függ a szilva méretétől is).

Miután felraktuk a szilvácskákat a tésztára meghintjük az egészet fahéjas cukorral ízlés szerint.

Majd 180 C fokra előmelegített sütőben kb. 35-40 perc alatt addig sütjük, míg a tészta felhajtott széle aranybarnára pirul.

Ha megsült hagyjuk egy kicsit hűlni, ezután fogyaszthatjuk is. Egészségetekre! :)