رأس الخروف محمر بوزلوف
#صح_عيدكم
راس الخروف محمر من وصفات عيد الأضحى المبارك تعيدو بالصحة والهناء
رأس الخروف محمر بوزلوف
#صح_عيدكم
راس الخروف محمر من وصفات عيد الأضحى المبارك تعيدو بالصحة والهناء
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نذوب الزبدة ونخلط معاها كل التوابل جيداً
- 2
في رأس الخروف المحمر لازم ننزع الجلد بإستعمال سكينة حادة وننضفه جيداً ثم نغطيه جيداً بالخلطة الى حضرنا في صينية الفرن فوق ورق الطهو ونلفه بورق الطهو جيداً ثم نغطيه بورق الألمنيوم ونتركه ليلة كاملة
- 3
ثم ندخله فرن ساخن على نار متوسطة حتى ينضج تماما حوالي 45د وتختلف المدة بإختلاف الفرن وحجم الرأس ونفتح الألمنيوم و ورق الطهو ونتركه يتحمر من فوق و نقدموه مع شرائح الليمون بالصحة والهناء
- 4
واللي ما يحبش يسلخ الجلد يدير بوزلوف عادي (نحرق شعر رأس الخروف على النار جيداً ثم ننضفو ونقطعو) ونحطو في طنجرة الضغط ونغمرو بالماء +كمية مليحة من التوابل الى ذكرناها و نصف ليمونة +بصلة صغيرة مقطع+ 5 فصوص ثوم و2 أوراق رند (غار) حتى ينضج تماما (مدة الطبخ وكمية التوابل على حسب حجم الراس)
- 5
لما يطيب (يستوي) في طنجرة الضغط تحطيه في صينية الفرن مع التتبيلة الى حضرنا الأولى ونحمرو ونقدمو بالصحة والهناء
الكوكسناب
Keywords
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات