في قدر حطيت ماء وملح وحطيت فيه الجزر باه يطيب وفي مقلاة حطيت القليل من الزيت يسخن وضفتلو قطع البصل والثوم رابي والجزر (بعد ما غلا نحيتلو القشرة بحافة السكين) قطعتو إلى دوائر وقطعت معدنوس (بقدونس)

نزيدو فلفل اسود ملح كمون وحطيتها على النار متوسطة ومن بعد درت ملعقة كبيرة خل ومره على مره نحركوها حتى طيب عند التقديم نقطع البيض المغلي على نصفين ونزين بيه السلطة وبالصحة والهنا