في الخلاط هنخلط العسل مع الكاري، والثوم، والريحان،و الزعتر، والملح،و زيت الزيتون، وعصير الليمون جيد

بعدين هنتبل قطع اللحم بخليط العسل لمدة ساعتين على الأقل، أو طوال الليل.

هنرس قطع اللحم في الأسياخ بالتبادل مع مكعبات البصل، الفلفل، والطماطم

تُسخن الشواية الكهربائية، أو الفحم لمدة 20 دقيقة قبل البدء في عملية الشوي.

نرص أسياخ الشيش كباب على الشواية على كل جانب لمدة 7-8 دقائق أو حتى تمام النضج

يقدم مع سلطة الطحينة و البطاطس المحمرة

لو استخدمنا الأسياخ الخشبية هنقعها في الماء قبل عملية الشواء لمدة 30 دقيقة، وفي حالة استخدام الأسياخ المعدنية هندهنها بقليل من الزيت قبل الإستخدام